そい じょ 

川崎さとみのプライベートブログです。 

梅味スパゲティの「隠し味」

 暑い季節に箸の進む“和風梅味スパゲティ”に 「柚子胡椒」を加えてみたら絶品になったので、ご紹介!

 

 ① ニンニク(2片)のみじん切りと しらす1パックをタップリのオリーブオイルで炒める。

 

 ② ①が軽く色付いたら酒1カップ+薄口醤油少々で味付けし、ここに、種を取って刻んだ梅干(2~3個)、柚子胡椒小さじ1、バジルペースト小さじ1を加える。

 

 ③ ②に茹で上がったスパゲティを絡める。(うどんも合うかも?)

 

我ながら感動的な美味しさでした! お試し下さ~い!